110 таб.

Аминокислоты – это самый главный материал, использующийся для построения новых клеток в мышцах. Эта точка зрения была общепринятой на протяжении многих лет до совсем недавнего времени. Новейшие исследования о значении аминокислот для организма человека существенно дополнили существовавшие представления. Оказалось, что аминокислоты принимают активное участие во всех важных процессах в человеческом организме. Они играют важную роль не только в росте силы и массы, но и в восстановлении общего физического и даже психического тонуса после занятий, распаде подкожного жира и в деятельности мозга – источнике стимуляции и мотивации.

В процессе усвоения из аминокислот синтезируются самые разнообразные вещества, необходимые человеческому организму. Это ферменты, которые регулируют все биохимические реакции; гемоглобин, отвечающий за доставку кислорода; гормоны, отвечающие за общее развитие органов человека и за метаболические процессы; антитела, борющиеся с инфекциями. Так же аминокислоты влияют на производство нейротрансмиттеров в нервной системе человека, которые отвечают за нормальное перемещение сигнала по нервам. А недостаточное количество аминокислоты триптофана приводит к недостатку в организме серотонина. Расстройства питания, бессонница, подавленные состояния, депрессия – следствия такого недостатка.

Недавние исследования показали, что прием аминокислот или аминокислотных групп значительно облегчает симптомы некоторых заболеваний и иногда способствует излечению.

Например, аминокислота глютамин - снижает тягу к сладкому и спиртосодержащим напиткам.

В силу этих многочисленных свойств, аминокислоты (или амины) привлекают все большее внимание ученых.

И именно поэтому не смогли обойти вниманием данную тему и мы. Если спортсмен ставит перед собой серьезные задачи по набору сухой мышечной массы с минимальным количеством подкожного жира, то без аминокислот ему не обойтись.

Формы аминокислот.

Это такие аминокислоты, которые не связаны химически с другими веществами. Аминокислоты в свободной форме очень быстро усваиваются. Для усваивания аминов не требуется тратить время и энергию на переваривание. Поступают в кровь (соответственно и в мышцы) практически мгновенно. Это их свойство помогает очень быстро восстановить нехватку аминокислот во время или после тренировки и тем самым предотвратить катаболизм. Посмотреть, какие аминокислоты продаются в разделе спортивное питание можно здесь.

Гидролизованная форма аминокислот.

Данная форма помогает сохранить свойства аминокислот во время кулинарной обработки. Эта устойчивость достигается за счет того, что амины состоят из длинных цепей, которые все-равно должны разрушиться, чтобы попасть в кровь.

Аминокислоты с разветвленными цепями.

Способствуют выработке из запасов гликогена такие аминокислоты, как глютамин, аланин. Помогают дополнительно вырабатывать энергию.

Ди-пептидная и Три-пептидная формы аминокислот.

Из всех форм наиболее быстро усваиваются. Способствуют накоплению в клетках мышц азота, что самым наилучшим образом отражается на анаболизме.

Аминокислоты – что это такое?

Это 22 кирпичика, из которых состоит все живое. Разные комбинации этих двух десятков аминокислот создают все неповторимое многообразие органического мира – растительного и животного. По словам ученых, базовый состав и вид аминокислот един для всей вселенной. Поэтому, если вдруг найдут жизнь на какой-нибудь планете, то принципиально нового в плане органического состава мы там ничего не увидим.

Под воздействием желудочного сока молекулы белков расщепляются до отдельных аминокислот. И уже потом из них собираются нужные комбинации аминов – так называемый собственный белок.

Заменимые и незаменимые аминокислоты.

В человеческом организме 14 из 22-х аминов могут быть синтезированы из другого органического материала, поступившего в виде пищи и названы заменимые аминокислоты. Остальные 8 аминокислот не могут быть воспроизведены организмом самостоятельно и поэтому получили название незаменимые аминокислоты.

Обычно, при полноценном питании, человек получает вместе с пищей все необходимые аминокислоты. Молоко, яйца, говядина, свинина, рыба, бобовые насытят вас в достатке всеми видами аминокислот. Но их количество и качество будут удовлетворять спортсмена, нацеленного на результат только на начальной стадии. Чем большую массу вы хотите нарастить, не рискуя, что основная часть из набранного будет составлять подкожный жир, тем более сбалансированное питание вам потребуется. Достичь этого только с помощью простой естественной еды очень сложно. Поэтому профессионалы предпочитают употреблять различные смеси и аминокислоты в свободной форме. Обусловлено это тем, что разная форма аминов имеет различную усваиваемость или другими словами биодоступность. Для примера сравните эффект от съеденного куска мяса, когда белок полностью расщепится до аминокислот и поступает в кровь только через пару часов и от приема жидких аминокислот, которые поступят в кровь минут через 15!

А теперь ко всему вышесказанному давайте вспомним про «белково-углеводное окно», которое действует в течение 40 – 60 минут после тренировки. В это время организмом ускоряется накопление глюкозы и кровь активно насыщается аминокислотами. А теперь сравните, что будет, если после тренировки съесть кусок мяса. В этом случае амины попадут в кровь не ранее чем через 2 часа, т.е. уже после того, как закроется белково-углеводное окно. А если принять свободные аминокислоты со временем усвоения 15 минут? Теперь почувствовали разницу?

Именно поэтому, чтобы достичь серьезных результатов, вам просто необходимо принимать быстроусваиваемые формы аминокислот после тренировки.

Полезная информация:

Для получения большей отдачи от протеинов, получаемых с обычной пищей следует принимать аминокислотные комплексы.

Основная цель приема аминокислот – наращивание силы и массы.

Аминокислотные комплексы, продающиеся в таблетках – отлично сбалансированный сотав, который легко усваивается и удобен в использовании. Но не забывайте и об отдельных аминокислотах.

Лучше, если вы выберите аминокислотный комплекс с добавлениями энзимов и витаминно-минеральных комплексов. Тогда ваши результаты будут гораздо ярче.

Если наряду с аминокислотами принимать витамин B6, то вы добьетесь лучших результатов, т.к. этот витамин используется организмом для синтеза белка. Рекомендованная доза витамина до 50 мг.